HOZZÁVALÓK:

• 55 dkg cukkini
• 2 dl görög joghurt
• 1 tk keményítő
• 50 dkg darált pulykamell
• 1 ek útifűmaghéj
• 8 db tojás
• 1 tk kapor
• só
• bors

ELKÉSZÍTÉS:

1. A cukkinit megtisztítjuk és lereszeljük. Bő vizet forralunk, amit sóval, borssal, kaporral ízesítünk. A cukkinit puhára főzzük benne.
2. A joghurtban csomómentesre keverjük a keményítőt, majd folyamatos keverés mellett a cukkinihez adjuk és összeforraljuk.
3. A fasírthoz a darált húst elkeverjük az útifűmaghéjjal és 2 darab tojással. Alaposan összedolgozzuk, majd 6 egyenlő részre osztjuk és gombócokká formázzuk úgy, hogy mindegyikbe kerül egy főtt tojás.
4. A fasírtokat egy kiolajozott muffinforma mélyedéseibe tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. A főzelékkel együtt melegen tálaljuk.

TÁPANYAGTARTALOM* (1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2024/XII/01-06v.