HOZZÁVALÓK:

• 1 kisebb fej kelkáposzta
• 5 dkg vaj
• 5 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 1 db zöldségleveskocka
• 3,5 dl tej (1,5 %-os)
• 1 csomag lasagne tésztalap
• 25 dkg tehéntúró (félzsíros)
• 15 dkg Trappista sajt
• 2 ek mustár
• só
• bors
• petrezselyemzöld

ELKÉSZÍTÉS:

1. A kelkáposztát megmossuk, leveleire bontjuk. Sós vízben 15 perc alatt előfőzzük. Majd lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni.
2. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat és a lisztet megpirítjuk benne. Felöntjük a zöldségleveskockából készített zöldséglével és a tejjel, majd habverővel csomómentes krémet főzünk belőle. Sóval, borssal és mustárral ízesítjük.
3. Egy kivajazott sütőtál aljára teszünk néhány kanál szószt, erre a lasagnelapokat, rá a káposztalevelet, majd elsimítunk rajta pár kanál túrót és kevés reszelt sajtot. Így rétegezzük tovább míg az alapanyagok el nem fogynak. A végén lefedjük a tetejét a maradék szósszal és reszelt sajttal.
4. Előmelegített sütőben 180 fokon 45 perc alatt készre sütjük. Friss petrezselyemlevelekkel megszórva tálaljuk.

TÁPANYAGTARTALOM* (1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2024/XI/01-06v.