HOZZÁVALÓK:

• 30 dkg lencse
• 1 db vöröshagyma
• 3 ek olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 dl tejföl (12 %-os)
• 2 pár baromfivirsli
• 15 dkg Trappista sajt
• 40 dkg teljes kiőrlésű bagett
• 2 db babérlevél
• só

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lencsét előző este bő vízbe áztatjuk, másnap leszűrjük. A vöröshagymát finomra vágjuk, az olívaolajon megpároljuk a zúzott fokhagymával együtt. Rádobjuk a leszűrt lencsét, felengedjük kb. 1,2 liter vízzel, babérlevéllel, sóval ízesítjük és kb. 20 perc alatt puhára főzzük.
2. Amikor megfőtt, kiszedjük a babérlevelet és leturmixoljuk. Belekeverjük a tejfölt és összemelegítjük.
3. A virslit felkarikázzuk és a forró levesben 1-2 perc alatt megfőzzük.
4. A bagettet felszeleteljük, megpirítjuk. Sajttal megszórva a levessel kínáljuk.

TÁPANYAGTARTALOM* (1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2025/XI/01-06v.