HOZZÁVALÓK:

• 4 db teljes kiőrlésű tortilla
• 10 dkg sárgarépa
• 15 dkg lencsekonzerv
• 15 dkg tehéntúró (sovány)
• 4 szelet pulykamellsonka
• 2 ek olaj
• 5 dkg rukkola
• 3 ek citromlé
• 3 ek narancslé

ELKÉSZÍTÉS:

1. Egy vastag aljú serpenyőt szárazon felforrósítunk, majd a tortillalapok mindkét oldalát néhány másodperc alatt megpirítjuk.
2. A sárgarépát lereszeljük, a lencsét lecsepegtetjük. A citrom-és a narancslevet összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majd megkenjük vele a sonkaszeleteket. Serpenyőben, felforrósított olajon mindkét oldalukat megpirítjuk. A reszelt répát összekeverjük a túróval és a lencsével.
3. A tortillaszeletekre sült sonkát fektetünk, majd eloszlatjuk rajta a túrós krémet. Megszórjuk a rukkolával és feltekerjük. Középen ferdén kettévágjuk és így tálaljuk.

TÁPANYAGTARTALOM* (1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2024/XII/01-06v.