HOZZÁVALÓK:

• 600 g cékla
• 200 g majonéz
• 100 g tejföl (12 %-os)
• 100 g ecetes torma
• 20 g poreritrit
• 100 g lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• só
• bors
• kapor

ELKÉSZÍTÉS:

1. A céklát bő, sós vízben puhára főzzük 1 óra alatt, majd lehűtjük, megpucoljuk és kockákra vágjuk.
2. Hozzáadjuk a majonézt, a tejfölt, a tormát, a poreritritet, a vékony cikkekre vágott lilahagymát, a zúzott fokhagymát és a finomra vágott petrezselyem-és kaporleveleket.
3. Alaposan összekeverjük és legalább 2 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Tálaláskor pár levél kaporral díszítjük.

TÁPANYAGTARTALOM* (1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2025/IV/01-06v.