HOZZÁVALÓK:

• 20 dkg árpa
• 80 dkg vérnarancs
• 10 dkg rukkola
• 1 mk só
• 150 g zöldsaláta
• 2 ek mustár
• 1 ek olívaolaj
• őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS:

1. Az árpát egy estére vízbe áztatjuk, majd másnap leöntjük az áztatólevét és sós vízben megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni.
2. A narancsot feldaraboljuk, a zöldsalátát és a rukkolát összetépkedjük. Egy nagy tálba tesszük az árpával együtt.
3. A narancs lecsöpögő levét felfogjuk, mustárral, olívaolajjal, kis őrölt borssal simára keverjük, majd a salátára öntjük.

TÁPANYAGTARTALOM* (1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2026/I/01-06v.